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Smoker-Set Adventure: Dreierpack Räucherschnitzel der Holzsorten Kirsche, Pappel und Schwarzwälder

Normaler Preis €18,50

Ab 20,-€ Versandkostenfrei, sonst 4,90€ zzgl. Versandkosten

Räucherspäne, oder auch Wood Chips genannt, werden in den Smoker geben, um ganz einfach verschiedenste Aromen für das BBQ zu kreieren. Wood Chips eignen sich fabelhaft für delikate Fisch- oder Hühnergerichte. Dabei ist es wichtig einige Schritte zu beachten.

Empfehlung aus dem Hause Landree:

Schritt 1: Wood Chips 30 Minuten in Wasser, Rotwein oder Scotch einziehen lassen. Wenn die Holzspäne die Feuchtigkeit gut aufgesaugt haben, können sie im Anschluss besser die Geschmacksaromen freigeben.  

Schritt 2: Nun kann das vollgesaugte Holz auf die warme Glut gelegt werden. Schon nach einigen Sekunden entwickelt sich ein wohlriechender Rauch, der dazu einlädt, dass Grillgut aufzulegen.

Schritt 3 : Probieren Sie verschiedene Holzsorten aus, denn jede verleiht dem Essen eine eigene besondere Note. Beim Smokern muss man immer mal wieder Wood Chips nachlegen, um die Temperatur konstant zu halten. Da bietet es sich perfekt an verschiedene Holzsorten für appetitliche Gerichte auszuprobieren. Man sagt nicht umsonst, probieren geht über studieren.

    • 2 l Füllmenge Kirschholz: Sorgt für ein fruchtiges, süßliches Aroma
    • 2 l Füllmenge Pappel: Hat einen sehr charakteristisches Raucharoma und eignet sich für alle Fleischsorten
    • 2 l Füllmenge Schwarzwäler: Die Schwarzwälder Mischung hat ein süßliches Raucharoma. Bestens geeignet für rotes Fleisch, Fisch und Gemüse.

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